Фин Арома Биф комплект
Готовые смеси специй, пряностей и их экстрактов
Код:
40700102
Назначение продукта:
Комплексная смесь «Маусте Фин Арома Биф комплект» применяется для производства всех видов колбас в зависимости от сырья, которое используется для их приготовления . Эта смесь придаёт колбасным изделиям насыщенный мясной аромат , упругую консистенцию, устраняет посторонние привкусы, образует устойчивый, не окисляющийся на разрезе розовый цвет готового продукта. Состав продукта:
В состав комплексной смеси «Маусте Фин Арома Биф комплект» входят: стабилизатор (Е450), глюкоза, антиокислитель (Е316), усилитель вкуса (Е621), дрожжевой экстракт, ароматы говядины, экстракты пряностей. Вкусовое содержание:
Ароматизаторы мяса и состав пряностей придают колбасным изделиям устойчивый вкус говядины. Технология применения:
Комплексная смесь «Маусте Фин Арома Биф комплект» закладывается в начале куттерования на нежирное сырьё. Норма закладки рассчитывается в зависимости от использовавшегося сырья и приготовленных изделий: 3-9 гр на 1 кг массы. Упаковка и фасовка:
Пакеты по 5кг в коробках по 15 кг.
Производитель:
Maustepalvelu Oy, Финляндия.
Качество:
Продукт соответствует ISO 9001 и требованиям законодательства ЕС. Свидетельство о государственно регистрации № 77.99.26.9.У.3953.5.06 от 06.05.2006г. |   |