основное
сырье |
кол-во |
| Свиниа п/ж |
30 |
| Фарш куриный |
30 |
| Шпиик обрезь |
20 |
Гельмикс
02 |
1 |
| Эмульсия шкурки |
13 |
| Крахмал |
2 |
| Изолят сои |
3 |
| Соямикс 01 |
1 |
| Всего |
100 |
| всп. Материалы |
кол-во |
| соль |
2.2 |
| Фосмикс 01 |
0.12 |
Спец. 40700090
Венская |
1.46 |
| Гельмикс 05 |
0.6 |
| Краситель |
0.13 |
| Чеснок |
0.5 |
| лед |
42 |
| Выход - 10% |
130 |
|
|
| |
